Cách làm gà nướng phô mai ngon chuẩn vị Hàn Quốc khiến bạn điên đảo

Gà nướng phô mai là một món ăn được rất nhiều bạn trẻ hiện nay yêu thích. Không chỉ bởi cách trình bày bắt mắt mà hương vị của món ăn cũng thơm ngon khó cưỡng. Gà nướng thôi cũng đã ngon rồi mà nay lên kết hợp cùng phô mai và bánh gạo thì độ hấp dẫn lên được tăng lên gấp nhiều lần. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để nắm được bí quyết làm gà nướng phô mai thơm ngon nhé.

Cách làm gà nướng phô mai ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc
Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ức gà: 400g-500gr (nếu bạn thích gà hoặc đùi thì cứ mua nhé)
  • Bánh gạo: 100-150gr
  • Phô mai: 100-150gr
  • Tương ớt: 45ml 
  • Hành lá: vài cọng
  • Tỏi: 3 – 5 tép
  • Mật ong: 1 muỗng cafe
  • Gia vị nêm nếm: xì dầu, dầu vừng, tiêu, đường, ớt bột,…

2. Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

  • Để làm gà nướng phô mai bạn có thể chọn mua thịt gà công nghiệp hoặc gà ta. Cánh gà công nghiệp thì sẽ có nhiều thịt, còn gà ta thì khi chế biến sẽ được dai ngon hơn.
  • Chọn mua thịt gà có màu vàng nhạt tự nhiên, ấn vào thấy thịt săn chắc có sự đàn hồi.
  • Đối với thịt gà được sơ chế và đóng gói sẵn, bạn lưu ý xem kĩ thông tin trên bao bì về nguồn gốc và hạn sử dụng sản phẩm.
  • Không mua thịt có vết bầm, tụ máu, màu sắc không đều, có mùi hôi, thịt mềm nhão.
  • Phần thịt gà tươi, trong, nếu thấy màu sạm đen thì có thể là gà đã chết trước khi giết thịt.

Cách chọn mua phô mai ngon

  • Bạn có thể lựa chọn các loại phô mai khác cũng có vị béo và thơm không kém như phô mai Mozzarella, Edam, Parmesan,...
  • Bạn có thể tìm mua các loại phô mai này tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, các trang thương mai điện tử uy tín.

3. Các bước làm gà nướng phô mai Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt gà
Sơ chế thịt gà

Bạn nên chọn mua ức gà vẫn còn độ tươi ngon và có độ đàn hồi nhất định. Sau khi mua thịt gà về bạn đem rửa lại với nước sạch rồi cắt thành từng miếng sao cho vừa ăn, sau đó cho ra rổ để ráo.

Hành lá thì nhặt bỏ lá úa rồi rửa lại với nước sạch, sau đó bạn cắt nhỏ hành thành khúc khoảng 3 cm.

Tỏi thì bạn bóc sạch vỏ, rồi rửa sơ với nước sạch, để ráo rồi băm nhỏ tỏi để tí ướp gà.

Phô mai sau khi mua về bạn đem đi cắt thành miếng nhỏ.

Phô  mai cắt nhỏ
Phô mai cắt thành nhiều miếng nhỏ

Bước 2: Cách ướp gà nướng ngon

Đầu tiên bạn cho ức gà vào một cái tô lớn rồi cho gia vị vào gồm: tỏi băm, đường, xì dầu, mật ong, dầu vừng, hạt tiêu, ớt bột và một ít tương ớt. Nếu bạn là người thích ăn cay thì trong bước này có thể cho nhiều ớt bột và tương ớt. 

Sau đó bạn dùng đũa hoặc muỗng trộn đều hỗn hợp lên. Tiếp đó, bạn đem ướp gà trong vòng 30 đến 40 phút để thịt gà có thể thấm đều gia vị.

Bước 3: Chiên bánh gạo

Chiên bánh gạo
Chiên bánh gạo

Bạn bắt một cái chảo lên bếp rồi cho ít dầu ăn làm nóng chảo. Khi dầu bắt đầu sôi thì bạn cho bánh gạo vào chảo rồi chiên sơ qua. Sau đó vớt bánh ra đĩa để cho ráo dầu.

Bước 4: Nấu gà với bánh gạo

ạn có thể sử dụng chảo lúc nãy rồi bắt chảo lên bếp cho thêm một ít dầu ăn vào. Dầu đã sôi già thì cho ức gà đã ướp lúc nãy vào chảo rồi đảo đều tay lên. 

Sau đó, bạn cho phần bánh gạo đã chiên sơ lúc nãy vào và đảo cùng với thịt gà. Bạn tiếp tục xào hỗn hợp lên thật đều tay cho bánh gạo có thể ngấm đều gia vị. Bạn xào thêm 5 phút nữa. Lúc này, bạn nhớ để nhỏ lửa, tránh cho thịt gà và bánh gạo không bị cháy khét. 

Bước 5: Nướng gà

Để nướng gà bạn có thể dùng chảo gang. Bạn trải xen kẽ lớp phô mai rồi đến lớp gà, cứ xen kẽ vậy cho hết phần thịt gà thì thôi.

Cuối cùng bạn chỉ cần cho gà vào lò để nướng chín. Bạn nướng cho đến khi thấy lớp phô mai tan chảy đều thì có thể tắt lò nướng và lấy ra ngay.

Bước 6. Thưởng thức món gà nướng phô mai siêu ngon

Bạn cho một hành lá cắt nhỏ lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi. Món gà nướng phô mai này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc salad đều ngon nhé.

Cách làm gà nướng phô mai

Cách làm Salad ăn kèm với gà nướng phô mai

Cách làm salad
Cách làm salad ăn kèm gà nướng phô mai Hàn Quốc

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cà chua bi: 200 – 250gr
  • Xà lách: 100-150gr
  • Bắp cải tím: 300gr
  • Hành tây: ½ - 1 củ
  • Chanh tươi: 2 trái
  • Gia vị nêm nếm: Đường, xốt Mayonnaise, muối, tiêu xay, dầu oliu

2. Cách làm salad ăn kèm với gà nướng phô mai Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau xà lách bạn đem cắt bỏ phần gốc rồi tách riêng thành từng lá. Sau đó, bạn đem rửa sạch với nước rồi để ráo.

Hành tây thì bạn bóc sạch vỏ, rửa lại với nước rồi đem cắt dọc.

Bắp cải tím thì bạn cắt thành sợi rồi đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Sau đó bạn rửa sơ qua nước sạch rồi vớt ra rổ cho ráo.

Cà chua bi bạn ngâm với nước muối loãng, rồi rửa sạch sau đó cắt làm đôi.

Bước 2: Trộn salad

Tiếp đến bạn cho tất cả nguyên liệu vào một cái tô lớn. Sau đó, bạn cho nước cốt chanh, dầu oliu, đường vào tô. Rồi dùng đũa trộn đều hỗn hợp lên. 

Bước 3. Hoàn thành món ăn

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho salad ra đĩa và thêm một ít xốt Mayonnaise lên là có thể thưởng thức cùng với gà nướng phô mai Hàn Quốc thơm ngon rồi nhé!

3. Lưu ý khi làm món gà nướng phô mai Hàn Quốc

Nếu bạn không ăn được cay thì có thể điều chỉnh lại lượng ớt ít hơn khi nêm nếm gia vị để có thể phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Bạn có thể sử dụng phô mai Mozzarella, hoặc bạn sử dụng những loại phô mai khác mà mình thích đều được nhé!

Ở bước 4 khi mà bạn nấu chung gà với bánh gạo, lúc này bạn vẫn có thể cho thêm một ít nước vào chảo nếu bạn thấy gà quá khô.

Bên cạnh đó, để món ăn thêm hấp dẫn bạn có thể kết hợp ăn kèm với salad và khoai tây chiên. Đơn giản hơn bạn chỉ cần chuẩn bị thêm những loại rau sống như: xà lách, dưa leo, cà chua, …

Ngoài ra, bạn có thể thay thế ức gà bằng các phần khác của con gà mà bạn thích.

Qua bài chia sẻ cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc phía trên, Khỏe Đẹp Nè hy vọng rằng bạn có thể thực hiện thành công món ăn Hàn Quốc này, nhớ là làm thêm salad á nha không thì hơi ngán đó. Chúc các bạn xinh đẹp ngon miệng!

Nguồn:

+ Cách làm gà nướng phô mai thơm ngon khó cưỡng

https://yummyday.vn/ga-nuong-pho-mai-508

+ Cách làm gà nướng phô mai béo ngon hấp dẫn tại nhà

https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-canh-ga-nuong-pho-mai-beo-ngon-hap-dan-tai-nha-07014

Khỏe Đẹp Nè

Mình là Trường Thịnh người thành lập Blog Khoedepne. Một con người yêu thích sự Vui Khỏe. Đặc biệt mình rất vui khi có thể chia sẻ những kinh nghiệm bổ ích cho các bạn.

Đăng nhận xét

Mới hơn Cũ hơn